先月末に収穫したニンニクを蜂蜜醤油漬けにしました。
340ml入る瓶の六分目くらいまでニンニクいれて、近所の百花蜂蜜を大さじ2杯、後は瓶の首のところまで濃口醤油の本醸造のを注いで、このまま冷蔵庫で秋くらいまで漬けます。
今年はニンニクの出来が良くて大振りなので、漬かったニンニクを食べるのも楽しみ。
カテゴリー: にんにく
さつまいもの植え付けとニンニク収穫
晴天が続いて乾燥が気になるが、木曜日あたりの雨の予報を信じてさつまいもの苗を植え付け。
今年は鳴門金時と紅あずまを25本ずつ、安納芋と紅はるかを100本ずつ。
その後に収穫した今年のニンニクはなかなかの出来。
だ○こんの収穫
何か立派なだ○こん付きのだ△こんが収穫できた…
昨日は天気もよく、翌日が雨の予報だったので馬鈴薯の植え付けを行った。
今年は男爵とキタアカリ。
今年はそら豆の育ちが良い。
ニンニクも太めに育ってきているのでこちらも収穫が楽しみ。